Spekulas torta

Spekulas torta je nežna, kremasta i aromatična.

Miriše na praznike.

A za pripremu vam ne treba puno vremena.

Dovoljno je da imate spekulas keks, navedene C slatka tradicija proizvode i još nekoliko sastojaka.

Dobra volja i ljubav prema pripremanju slatkiša se podrazumevaju.

Spekulas torta, sastojci:

9 dl mleka

2 kesice C pudinga sa ukusom vanilina

6 kašika šećera

100 g bele čokolade

100 g putera/margarina

150 g C šlag krema sa ukusom slatke pavlake

240 ml hladnog mleka za šlag

Ostali sastojci:

1 kg spekulas keksa

2 dl mleka

1 kesica C vanilin šećera

Spekulas torta, priprema:

Puding razmutite u oko 1 dl mleka.

Ostatak mleka i šećer stavite da provri.

Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte na nižoj temperaturi oko pet minuta uz neprekidno mešanje.

Sklonite sa ringle i dodajte belu čokoladu.

Mešajte dok se čokolada otopi.

Puding prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ohladite ga na sobnoj temperaturi, a potom kada stavite u frižider.

Kada se puding dobro ohladi u frižideru, dodajTe umućeni maslac/margarin i sve lepo umutite.

Šlag u prahu umutite sa mlekom i umešajte ga u fil od pudinga (nemojte mutiti mikserom).

U 2 dl mleka dodajte vanilin šećer.

Pripremite modlu, plastičnu kutiju ili tacnu odgovarajućih dimenzija (u zavisnosti od veličine keksa).

Ređala sam po 18 kesića po redu (3*6) i imala 5 redova, tj. potrošila sam 90 komada keksića.

A vi broj keksića i redova prilagodite modli koju imate.

Spekulas keks umočite u mleko i ređajte u modlu.

Premažite sa 6 kašika fila.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

Završni sloj je fil.

Tortu dekorišite komadićima keksa.

Spekulas torta treba da odstoji u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Napomene:

Keks nemojte potapati u mleko već ga samo umočite.

Puding kuvajte baš tako piše, nemojte ga samo sipati u kipuće mleko i promešati.

Puding mora dobro da se skuva kako bi imao odgovarajuću gustinu.

Od ove količine možete napraviti jednu veću ili više manjih torti.

Količinu mleka prilagodite vrsti šlaga (sipajte cca 50ml manje nego što piše na pakovanju).