Štapići sa sirom

Štapići sa sirom -  za ljubitelje slanih grickalica.
Jednostavni su za pripremu, a vrlo ukusni.

Štapići sa sirom, sastojci:
300 g sitnog sira
300 g oštrog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
1 dl ulja
2-3 kašike mleka

Za završnicu
30 ml soka od paradajza
susam po potrebi

Priprema:
Izmešajte sir, brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte ulje i 1-2 kašike mleka, pa umestite meko i glatko testo.
Po potrebi dodajte još malo mleka.
Količina mleka zavisi od toga kakav je sir.
Ukoliko je sir suvlji, biće potrebno malo više mleka.
Testo upakujte u providnu foliju ili stavite u kesu, pa ga odložite u frižider na oko sat vremena.
Nije problem ako testo odstoji duže.

Razvijte ga površini koju ste posuli oštrim brašnom debljine oko 0,5 cm.
Secite štanglice, ređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, premažite sokom od paradajza i pospite susamom.
Po želji možete posuti i morskom solju.

Štapiće pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 20-25 minuta.
Tokom pečenja proveravajte.
Štapići treba da budu spolja hrskavi, a unutra meki.
Ja sam jedan pleh prepekla, pa odatle razlika u boji.

Napomene:
Štapiće možete premazati umućenim jajetom.
Možete ih posuti i nekim drugom semenkama po izboru.
Po želji, možete seci i neke druge oblike.
Štapići sa sirom su najlepši kada su sveži.