Smuti (smooothie) od voća i povrća

Smuti obično zamenjuje jedan obrok, najčešće doručak.
Za mene je ovo gusti sok od sirovog voća i povrća s obzirom da ne dodajem mlečne proizvode poput jogurta i mleka.
U ovom obliku ne volim ni biljna mleka - stvar ukusa.
jednostavan je za pripremu.
Pripremam ga često.
Nisam mislila da ima potrebe pisati na ovu temu, ali ispostavilo se suprotno.
Smuti možete pripremiti od bilo kog voća i povrća - kombinujte namirnice koje vam se dopadaju ili ih trenutno imate pri ruci.
Ne volim lisnato povrće u ovom obliku, pa u ga u skladu sa tim ne stavljam.
U ovu kombinaciju možete dodati spanać, blitvu, peršunov list...
Za kremastu teksturu, dodajte bananu.
Igrajte se dok ne pronađete kombinaciju koja vam se najviše dopada.
Po želji , možet dodati i neki zaslađivač, npr. med.
Kombinacija koja mi se dopada je sledeća.

Sastojci:
1 veća jabuka
1 veća šargarepa
1 kivi
5 jagoda
sok od pola limuna

Priprema:
Voće i povrće očistite i iseckajte.
Od kivija stavite samo zeleni deo.
Stavite u posudu i usitnite štapnim mikserom bez dodavanja vode.
Kada dobijete kašu, postepeno dodajte vodu, do željene gustine.
I to je sve.

Za pravljenje smutija, možete koristiti i blender.
Blendirajte bez dodavanja vode koliko god je moguće.
Ukoliko vodu/tečnost dodate kada i voće, vaš smuti će imati krupniju teksturu.
Ako do toga dođe, a ne smetaju vam komadi voća, procedite.

Kombinacija šargarepe i jagoda daje lepu boju.
Limun sprečava oksidaciju.

Ovakvi i slični sokovi se preporučuju za čišćenje organizma.
Hranljivi sastojci se lakše apsorbuju iz sokova, a organizam ih može u potpunosti iskoristiti.

Predlažem i sledeće kombinacije:

• 1 šargarepa, 1 komad celera (veličine kao šargarepa), 1 veća jabuka, sok od pola limuna i 1 kašičica meda;
• 1 šargarepa, 1 narandža, 1 kivi, 1 banana;
• 1 šargarepa, 1 cvekla, 1 jabuka, 2-3 struka peršunovog lista, sok od pola limuna, 1 kašika meda.