Kurkuma kao deo vaše svakodnevne ishrane: Mešavina začina

Kurkuma je vrlo zdrav, ali kod nas slabo korišćen začin.
Više o blagodetima kurkume, možete pročitati OVDE.
Ukoliko ne možete da se naviknete na ukus kurkume, a želite da je uvrstite u svakodnevnu ishranu, predlažem mešavinu začina po sledećem receptu.

Mešavina začina, sastojci:
150 g sušenog povrća (šargarepa, koren celera, koren paškanata, koren peršuna)
20 g sušenog crnog luka
10 g sušenog peršunovog lista
30 g kurkume
5 g mlevenog bibera
5 g belog luka u prahu
5 g mlevenog ruzmarina
50 g morske soli

Mešavina začina, priprema:
Navedene sastojke stavite u seckalicu ili neki drugi procesor za hranu i procesirajte 20-30 sekundi - dok ne dobijete željenu granulaciju.

Mešavina začina se može pripremiti uz pomoć: štapnog miksera, električnog mlina za kafu...

Kurkuma ima oštar, orijentalni, kako ukus tako i miris.
Ali ne brinite, u ovoj mešavini začina ćete njen ukus lako prihvatiti.

Mešavina začina sa kurkumom se može koristiti kao i svaka druga - za supe, čorbe, variva, mesa, hleb, peciva...
Ovo je univerzalni začin (kao i najčešće korišćena mešavina začina na koju smo svi navikli).

Napomena:
Količine sastojaka možete menjati.
Začin čuvajte u zatvorenoj teglici.