Slani kolačići sa spanaćem/Najlepša pita sa spanaćem

Ovu pitu pripremam baš često.

VErovali ili ne, uvek pogledam recept da ne bih pogrešila.

Po meni je ovo savršen odnos.

Ništa ne bih menjala.

Post je objavljen 29.01.2015., a danas, 11.02. 2016. ažuriran (dodala sam nove fotke).

Neophodni sastojci:
3 jajeta,
2 dl jogurta,
1 dl ulja,
100-150 g sitno seckanog spanaća (blanširanog i oceđenog),

1 šolja (od 2 dl) pšeničnog griza,
1 šolja (od 2 dl) običnog brašna,
150-200 g sira po izboru,
1 kašičica praška za pecivo,
so po ukusu.
prstohvat bibera.

Priprema:
Umutite jaja, jogurt i ulje, potom dodajte sve ostale sastojke i dobro sjedinite. Sir možete izmrviti ili izrendati/izgnječiti.
Kolačiće pecite u malim modlicama (za projice, mafine...) na 200-220 stepeni 20-tak minuta tj. dok ne porumene.
A možete ih peći i u običnom plehu, pa iseći na komade željene veličine.
Smesa je retka, ali baš takva treba da bude.
Kolačići/pitice su jako meki, vazdušasti i ukusni.