Još jedna moja proja (sa mesnatom paprikom)

Kao što rekoh-joše jedna moja proja sa mesnatom paprikom.
Nije sa mesom već sa paprikom, mada zvuči mesnato ;)
Obećavam da će uskoro biti nečega i sa mesom, za one koji su ljubitelji mesa.
Ustaljen naziv za ovo jelo je proja, mada joj to nije pravi naziv. Posebno vodite računa kako je nazivate pred starijim osobama, koje su prezivele neki rat. Pod tim nazivom će je sigurno odbiti, ali ako ga malo upakujete, sa mašnom, bićete sigurno pohvaljeni ;)

Neophodni sastojci

3 jajeta

1 šolja jogurta

1 šolja vode

1 šolja ulja

1 šolja crnog brašna

1 šolja palente

1 šolja kukuruznog brašna

½ kesice praška za pecivo

1 kašičica soli

1 kašičica origano

250 g feta sira

150 g mesnate crvene paprike

Priprema:

Prvo penasto umutiti jaja, a potom dodati  jogurt i ulje. Smesu umutiti, pa dodati palentu i brašna kao i prašak za pecivo.

Mutiti mikserom dok se smesa ne ujednači.

Dodati šolju vode i so,  ponovo mutiti mikserom.

Sir i papriku iseckati na sitnije kockice, posuti origanom i umešati u prethodno umućenu smesu.

Projaru peći u zagrejanoj rerni na 170-200 stepeni pola sata. Koristiti pleh prečnika oko 25 cm.

Uživajte!