3D cupcakes oduševljenja ;)

Nisam znala kako da "krstim"ovaj cupcakes. Sasvim slučajno se potrefilo da smo u pripremi učestvovale Dubravka i ja (kao Domaćica). Kolačići su namenjeni osobi čije ime počinje na slovo D i čije vam ime za sada neću otkriti ;).
Nakon reakcije osobe kojoj su kolačići bili namenjeni, odlučih da u naziv dodam treću reč.

Neophodni sastojci (za 8 većih cupcakesa):
2 jajeta
1/2 šolje šećera
1 dl jogurta
1 dl ulja
1 šolja brašna
1 kesica vanilin šećera
1/3 kesice praška za pecivo
150 g očišćenih višanja

Za sos:
1 dl nezašećerenog soka od  višanja
2 ravne kašike šećera
1 kašičica gustina
0,5 dl poluslatkog crnog vina (ukoliko ne volite vino, zamenite ga sokom od višanja)

Za dekoraciju:
komadići crne i bele čokolade
cele višnje

Priprema:
Umutiti belanca sa šećerom u čvrstu penu, pa dodavati žumanca, jedno po jednom. Potom dodati jogurt i ulje.Smesu dobro umutiti, pa sipati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Mutiti dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
Kalup za cupcakes obložiti papirnim korpicama, pa sipati smesu do trećine korpice, potom dodati višnje koje ste prethodno dobro ocedili, pa ponovo sipati smesu do kraja korpice.
Cupcakes peći u zagrejanoj pećnici na 170 stepeni 25 minuta.

Dok se kolačići peku, pripremite sos:
u džezvu sipajte gustin i šećer, pa postepeno dodajte sok, uz neprekidno mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kada sos provri, kuvajte ga oko minut i dodajte vino. Neka  provri samo par sekundi.

Kada su kolačići pečeni, izvadite ih iz pleha kako bi se pre prohladili.
Izdubite sredinu, približno veličine manjeg oraha treba da bude  udubljenje u koje ćete potom sipati sos od višanja.
Pospite komadićima čokolade i dekorišite celim višnjama po želji.
Poslužite uz čašu vina koje ste koristili za sos. A deci uz sok  ;)

Napomena:
Ja sam koristila sok koji sam dobila prilikom ćeđenja višanja u koji sam dodala malo vode kako bih imala potrebnu količinu. Ovog puta bez vina ;).  A vino možete dodati u manjoj količini od navede, čisto šmeka radi.