Voće u želeu

Voće u želeu - brza, jednostavna, dekorativna i osvežavajuća poslastica za tople letnje dane.
Što se tiče izbora voća, na vama je da odlučite.
Možete kombinovati više vrsta ili izabrati samo jednu.
Recept je urađen u saradnji sa C Slatka tradicija.

Voće u želeu, sastojci:

2 kesice želatina (C želatin providni)

6 dl vode
1 kg nektarina
6 kašika kristal šećera
1 kesica C vanilin šećera

Voće u želeu, priprema:
U posudu sipajte želatin i prelijte ga sa nekoliko kašika vode (prema uputstvu sa pakovanja).
6 dl vode sipajte u veću šerpu, dodajte šećer i stavite za provri.
Dok se voda greje, nektarine očistite od koštica i isecite na komade željene veličine.
Kada voda provri, stavite nektarine i kratko ih prokuvajte (dovoljno je da vri 1-2 minuta).
Ocedite tečnost i izmerite 6 dl (može biti više ili manje tečnosti u zavisnosti od nektarina i dužine kuvanja, po potrebi dodajte vodu).
Prohladite je kratko.

Tečnost sipajte postepeno preko želatina i mešajte kako bi se želatin otopio.
Umešajte vanilin šećer.

Nektarine poređajte u činijice ili veću činiju (činiju je prethodno potrebno da obložite folijom kako biste lakše mogli da izvadite žele kada se stegne osim ako koristite silikonsku posudu).

Prelijte tečnošću.

Ohladite u frižideru.

Kada se želatin stegne, poslastica je spremna za služenje.

Prilikom služenja žele možete dekorisati šlagom, svežim voćem, kokosom...

Napomene:
Ukoliko koristite i/ili grožđe, nemojte ga kuvati, samo ga poređajte u činiju.
Isto se odnosi i na bobičasto voće.

Ako se odlučite za biljni želatin, agar-agar, pripremite ga prema uputstvu sa pakovanja (prokuvajte ga).