Čorba od karfiola i brokolija

Čorba od karfiola i brokolija je lagana i jednostavna za pripremu.

Možete je napraviti i samo od karfiola ili samo od brokolija.

Sve po želji i ukusu.

 Čorba od karfiola i brokolija, sastojci:

300 g karfiola

300 g brokolija

začini po ukusu: so, biber, peršunov list, beli luk...

40 g rendanog parmezana

Čorba od karfiola i brokolija, priprema:

Karfiol i brokoli operite, stavite u šerpu, prelijte vodom da ogrezne, sipajte začine po ukusu i kuvajte dok ne omekšaju.

Ja sam za ovu čorbu karfiol izgnječila gnječilicom za krompir, a brokoli  sam iskidala na manje cvetiće.

Po potrebi dodajte još vode u zavisnosti od željene gustine.

Korigujte ukus dodavanjem još začina.

Kada čorba provri, umešajte parmezan i dodajte svež peršunov list po želji.

Napomene:

Čorba od karfiola i brokolija se može obogatiti neutralom pavlakom, kiselom pavlakom ili nečim trećim po izboru.

Može plavi sir, krem sir - sve što volite i imate.

Količine povrća su okvirne, prilagodite ih potrebama.

Još jedan zajednički obrok u kom smo pripremali jela po Sanjinim receptima.

U pitanju je keto čorbica od brokolija, ali moja je potpuno drugačija.

Prilagodila sam je svom ukusu.