Vitaminska čičoka salata

Osveženje u prolećnim bojama ;)

Najbolji recept meseca januara 2015. na portalu Recepti & Kuvar.

Neophodni sastojci:
100 g rendane čičoke
100 g rendanog celera
100 g rendane šargarepe
100 g zelene jabuke isečene na tanke listiće
po ukusu peršunov list
kašičica jabukovog sirćeta
prstohvat soli
nekoliko kapi maslinovog ulja (4-5)

Priprema:
Voće, povrće i peršunov list sjediniti u činijici. Pred konzumiranje dodati sirće, so i ulje, pa izmešati sve sastojke. Salata ne bi trebalo dugo da stoji  pre upotrebe.

Ja bih u ovoj salati skroz izbacila ulje, ali me zbog toga obično kritikuju (zbog vitamina koji se rastvaraju u mastima).

Meni se salata baš, baš, dopala. Jako je osvežavajuća i ukusna-mada je to ipak stvar ukusa ;).

Moram vam priznati da su mi fotografije  na prvom mestu, od svih do sada urađenih. Jednostavno, to su moje boje-boje koje obećavaju ;)

Politikin Magazin, 22.03.2015.

Posno.