Posne kocke sa malinama

Posne kocke sa malinama ne moraju biti posne.

Neke od sastojaka možete  zameniti i napraviti kolač po svojoj meri.

Uživajte u svakom zalogaju.

Sastojci za kore:

120 g šećera

1 kesica vanilin šećera

1 dl vode

100 g margarina

3 kašike marmelade

350 g brašna

2 kašike kakaoa

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za fil:

350 g malina

5 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

1 dl vode

40 g gustina

125 g margarina

Posne kocke sa malinama, priprema

Priprema kora:

Prokuvajte vodu, šećere, margarin i marmeladu.

Izmešajte suve sastojke i dodajte ih u prohlađenu smesu koju ste prokuvali.

Sjedinite sve sastojke.

Testo upakujte u kesu i stavite u frižider na sat vremena.

Podelite ga na tri dela, razvijte kore okvirnih dimenzija 20*30 i pecite ih u zagrejanoj rerni na 150 stepeni 10-12 minuta.

Priprema fila:

Za fil skuvajte maline, šećere i malo vode.

Razmutite gustin i skuvajte ga sa malinama.

U vruć fil dodajte margarin i mutite mikserom dok se svi sastojci ne sjedine.

Mlakim filom nafilujte tortu.

Prelijte je čokoladnom glazurom.

Za ovu meru će vam biti potrebno 200 g čokolade, 1 kašika margarina i nekoliko kašika vode.

Posne kocke sa malinama možete ukrasiti onako kako vam se dopada.

Po želji možete napraviti duplu meru i tako dobiti višu tortu.

Ja sam je sekla na manje komade (za sitne kolače), pa sam se zbog toga odlučila za ovu meru i visinu.

Umesto malina, možete koristiti neko drugo voće po izboru.