Narandžasti sok kao prirodna zaštita od štetnih UV zraka

Tokom leta smo izloženi sunčevim zracima mnogo više nego u ostalim godišnjim dobima.
Zbog toga je vrlo važno da se koža "nahrani" na pravi način.
Idealna hrana za kožu je beta-karoten.
Beta-karoten (neaktivna forma vitamina A - provitamin vitamina A) je biljni  pigment narandžaste (varira od žute do crvene) boje koji je nalazi u velikim količinama kako u povrću tako i voću.
Ljudski organizam ga pretvara u vitamin A.
U najvećim količinama ga ima u šargarepi, a pored nje se mogu izdvojiti i : breskva, kajsija, dinja, kao i drugo voće i povrće narandžaste boje.
Beta-karoten povećava količinu melanina - pigmenta koji deluje kao prirodna zaštita protiv štetnih UV zraka.
Unošenje veće količine prirodnog beta-karotena povoljno utiče na brže tamnjenje kože, sprečava alergijske reakcije, starenje kože, vezuje slobodne radikale, i naravno, jača imunitet.
Takođe povoljno utiče i na regeneraciju kože i sluzokože - beta karoten ima vrlo jak uticaj na mlade ćelije i pomaže im da brže sazre i zamene stare i odumrle ćelije.
Preporuka je da se beta-karoten kombinuje sa vitaminom E (masnoća koja se u većim količinama nalazi u biljnim uljima, ali i sirovim semenkama suncokreta, pšeničnim klicama, jajima...) i vitaminom C jer i oni povoljno deluju na zaštitu kože.

Ljudski organizam najbolje apsorbuje vitamine i minerale iz prirodnih sokova.
Najbolje je konzumirati sveže ceđene sokove.
Ali s obzirom da beta-karoten podnosi visoke temperature - termostabilan je, nema bojazni da će se uništiti kuvanjem.

Ukoliko niste u mogućnosti da svakog dana pravite sveže sokove, pripremite ga po sledećem receptu.

Neophodni sastojci:
500 g šargarepe
300 g breskvi
voda po potrebi
med i limun po želji

Priprema:
Breskve oljuštite i prokuvajte kratko (jedan ključ) u malo vode (oko 2 dl).
Izmiksajte ih.
Šargarepu iscedite u sokovniku.
Sipajte u sok od breskve, dodajte oko 1 l vode i ponovo prokuvajte kratko.
Po želji, u prohlađen sok možete dodati med i sok od limuna.

Ako nemate sokovnik, barenu šargarepu možete izblendirati zajedno sa breskvom, ali napominjem da ukus i tekstura soka neće biti isti.
U tom slučaju koristite 200 g šargarepe.
Količina vode je data okvirno.
Dodajte onoliko vode koliko odgovara vašem ukusu.

Ukoliko se pripremate za odlazak na more ili negde gde ćete više vremena provoditi na Suncu, pripremite i zaštite svoju kožu na vreme prirodnim putem.