Low carb mafini

Novi krug zajedničkog obroka i ja u ulozi domaćina.

Za ovu priliku sam specijalno kreirala recept za low carb mafine bez brašna i sličnih manje zdravih sastojaka.

Nataša je osmislila ovu igricu i uvek se priprema po jedan slan i jedan sladak recept.

Slatkiš koji je Nataša odabrala za ovu priliku (od već postojećih recepata), možete videti ovde.

U pitanju je zdravija verzija čokoladnih bombica.

Ukoliko želite da učestvujete u ovoj igrici, pišite Nataši preko IG profila.

Low carb mafini, sastojci (za 10 komada):

2 veća jajeta, umućena

50 ml vode

120 g mlevenog susama

1 kašičica lanenog semena

1/2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice origana

mrvljena ljuta paprika po ukusu

150 g sira, izmrvljenog

150 g crvene paprike, sitno iseckane

Low carb mafini, priprema:

Sjedinite: jaja, vodu, mleveni susam, prašak za pecivo i začine.

Potom dodajte preostale sastojke i sve lepo izmešajte.

Modlu za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte po jednu punu kašiku smese.

Rernu zagrejte na 200-220 stepeni.

Dok se rerna greje, mafini odmaraju.

Pecite ih u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.

Proveravajte tokom pečenja kako ne bi zagoreli.

Napomene:

Začine prilagodite ukusu.

Ukoliko neki od navedenih začina ne volite, jednostavno ga izostavite.

Koristila sam domaći sir koji je malo masniji.

Ali možete koristiti i sir sa smanjenim procentom mlečnih masti s obzirom da je susam dovoljno mastan.

Ukoliko koristite neke mekše zamenske sireve, poput krem sireva koji se pretvore u tečnost kada se umute, ne garantujem vam najbolji rezultat po ovom receptu (u tom slučaju treba korigovati recept).

S obzirom da sam u sastojcima napisala da je sir treba izmrviti, jasno vam je o kakvom je siru reč - o čvršćem.

U smesu možete dodati još neke semenke po izboru.

Mleveni susam se koristi umesto brašna.

Jaja su bila veća, bez ljuske su težila 125 grama. Ukoliko su manja, slobodno stavite 3.

U suštini, kada je u pitanju ovaj recept, možete da eksperimentišete.

Ukupan broj kalorija je cca 1500 što bi komadu bilo 150 kalorija.

Pored čokoladnih kuglica, u užem izboru je bila heljdu sa šlagom

i avokado kuglice

Ali, čokolada je presudila.