Pogačice od speltinog brašna

Pogačice od speltinog brašna po uzoru na pogačice sa sirom (recept je ovde).
Umesto običnog brašna, koristila sam integralno spletino.
Kada se malo jače ispeku, jako su hrskave i ukusne.

Pogačice od speltinog brašna, sastojci:
250 g integralnog speltinog brašna
250 g feta sira (ili nekog drugog po izboru)
120 g omekšalog putera, margarina ili 100 g masti 
1 kašičica praška za pecivo
1-2 kašike vode

Za posipanje: rendani tvrdi sir i kim

Priprema:
U činiji sjedinite sve satojke i umesite testo.
Po potrebi dodate nekoliko kašika vode.
Umesto vode možete sipati mleko, jogurt, kiselo mleko.
Testo  lepo upakujte i ostavite ga odstoji oko sat vremena u fružideru.

Razvijte ga na površini koju ste posuli brašnom i vadite pogačice željene veličine.
Testo ne treba da bude debelo, pogačice su ukusnije kada je testo tanje (1 cm je sasvim ok)

Pogačice pospite rendanim sirom i kimom.
Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni 15-tak minuta.

Napomene:
Pogačice možete premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po želji.
Ukoliko sir nije dovoljno slan, u testo sipajte so.