Najlepše pletenice sa sirom

Pletenice - meke, mirisne i ukusne.
Oblik pletenica ima poseban ukus - drugačiji nego neki drugi oblik peciva.

Sastojci:

500 g belog brašna

1 kašičica suvog kvasca

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

250 g krem sira

2 umućena jajeta

1,5 dl gazirane vode.

2 kašike ulja

Premaz:

1 jaje

po izboru: susam, lan, kim, suncokret...

Priprema:

U posudu za mešenje stavite suve sastojke i sjedinite ih.

Napravite udubljenje, pa dodajte tečne (krem sir sam svrstala u tečne sastojke).

Umesite glatko testo.

Dobro ga upakujte i ostavite na toplom mestu da naraste.

Podelite ga na 9 delova.

Od svakog bela napravite rolnicu oko 25-30 cm dužine.

Od po 3 rolnice ispletite pletenice.

Ostavite ih da se odmaraju 20-tak minuta.

Premažite ih jajetom i pospite po želji.

Pecite ih 20 minuta na 200 stepeni.

Ukoliko sir nije slan, dodajte još malo soli (i obrnuto).

*Ako se testo lepi prilikom oblikovanja pletenica, posipajte ga oštrim brašnom.

Za pripremu testa možete koristiti kombinaciju mekog i oštrog brašna.
Ukoliko koristite samo oštro, pecivo će se više mrviti, ali će biti vazdušastije.

Uz pletenice možete služiti ono što volite.
Ja sam poslužila brie sir sa biberom i salatu od pečenog povrća.