Kompot od nektarina

Pored kuvanja džemova i zamrzavanja, voće se za zimske dane može sačuvati i u vidu kompota (u ovom slučaju je u pitanju kompot od  nektarina, a na isti ili sličan način, možete pripremiti kompot od nekog drugog voća).

Priprema kompota je vrlo jednostavna.

Dugo ga nisam pripremala.

Nektarine su me ove godine fascinirale (kao što ste mogli da primetite), pa sam odlučila da ih složim u teglice i dekorišem  mašnicama.

Odlučila sam da za zimu pripremin kompot od nektarina.

Kompot od nektarina, sastojci za 1 teglu od 720 ml:
400 g očišćenih nektarina (okvirno)
3 dl vode
30 g šećera
vanila (opciono)

Priprema:
Nektarine naređati u teglu.
Prokuvati vodu i šećer.
Preliti nektarine, zatvoriti teglu i pasterizovati desetak minuta.
Kompot od nektarina je spreman za zimu.

Savetujem da birate manje i čvršće plodove.
Naravno, ukoliko imate veće nektarine, možete ih iseći na više delova.
Količinu šećera možete korigovati, povećati, ukoliko želite.

Kompot od nektarina možete koristiti za razne torte, kolače, poslastice, voćne salate...

Na ovaj način za zimu možete pored nektarina, sačuvati: breskve, šljive, kajsije, jagode, maline, kupine, smokve...
A možete napraviti i miks voća po izboru.