Paprike s karfiolom

Paprike možete puniti raznim filovima.
Ovo je jedan vrlo jednostavan način pripreme.
U pitanju je veganska, posna, varijanta, ali podrazumeva se da paprike s karfiolom možete obogatiti i nekim mesnim dodakom.
Pustite mašti na volju i uživajte pripremajući ovaj specijalitet.

Paprike s karfiolom, sastojci:
3-4 kašike ulja
1 glavica crnog luka
1 manja glavica karfiola, oko 500 g
1 šoljica pirinča
1 čen belog luka
3-4 grančice peršunovog lista
začini: so, biber, mrvljena ljuta paprika...
12-14 srednjih paprika

Priprema:
Sitno iseckan crni luk pržite na vrelom ulju dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajte pirinač i šoljicu vode.
Smanjite temperaturu.
Karfiol izrendajte ili iseckajte što sitnije i dodajte u pirinač.
Dinstajte u poklopljenoj šerpi uz postepeno dodavanje vode dok karfiol i piinač delimično ne omekšaju.

Na kraju dodajte beli luk i začinite po ukusu.
Napunite paprike i premažite ih uljem.
Sipajte šoljicu vode i pokrijte posudu za pečenje (poklopcem, folijom...).
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Pred kraja pečenja, skinite poklopac da paprike porumene.

Recept sam kreirala ssvim slučajno, kao i većinu ostalih.
Velikoj većini se dopao ovaj specijalitet.
Javite svoje utiske.
Prijatno!

Recept je objavljen na portalu Danas.rs