kolačići

Friday, May 4, 2018

Punjene urme


Punjene urme su kolač za koji vam ne treba puno vremena.
Za ovaj kolač vam je potrebno nekoliko sastojaka.
Imala sam u planu da napravim čokoladne stene (recept se nalazi ovde).
Ali eto, u trenutku sam odlučila da urme napunim na sledeći način.


Punjene urme, sastojci:
100 g marcipana
50 g mlevenog sirovog susama
20 g pečnog susama
2 kašike šećera
2 kašike vode

20 svežih urmi (oko 250 g)
150 g čokolade.


Priprema:
Prvo prokuvajte vodu i šećer kao za slatko (treba da dobijete sirup gustine ređg meda.
U činijici sjedinite marcipan, mleveni susam i nmleveni (pečeni) susam.
Šećerni sirup dodajte postepeno.
Možda vam neće biti potrebna celokupna količina.
Urme očistite od koštica, napunite ih smesom od marcipana i umačite ih u istopljenu čokoladu.
Ređajte ih na aluminijumsku foliju ili na papir za pečenje.
Dekorišite ih po izboru.
Ohladite ih u frižideru pre serviranja.




Po želji, u punjenje možete dodati malo arome gorkog badema.



Thursday, May 3, 2018

Humus zalogaji


Humus zalogaji su više ideja nego recept, ali verujem da će vam ovaj post biti od koristi.
U pitanju je hladno predjelo, vegansko, posno...
Humus možete napraviti, recept se nalazi ovde.
U nedostatku vremena, humus možete kupiti, a ovu deliciju napraviti za pet minuta.


Humus zalogaji, sastojci:
100 g humusa
100 g kiselih krastavaca, rendanih
3 grančice mirođije, iseckane
1 kašika soka od crvenog grejpa
biber po ukusu
100 g lanenih pločica



Humus zalogaji, priprema:
Sjedinite sve sastojke osim lanenih pločica.
Lanene pločice izlomite na komade veličine jednog zalogaja.
Kašičicu namaza stavite na komad lanene pločice i dekorišite po želji.

Ja sam za dekoraciju koristila mirođiju, pečeni susam i crveni grejp, a vi možete i/ili nešto drugo.

Ukoliko ste ljubitelj belog luka, možete ga dodati u ovaj namaz.
S obzirom da je sezona mladog belog luka, preporučujem ga jer ima drugačiju aromu u odnosu na stari.

Lanene pločice nisu obavezne, možete koristiti hleb ili pecivo po izboru.

A ukoliko imate malo vište vremena i želite da ugodite kako sebi tako i svojim gostima, možete da napravite low carb hleb ili pecivo po ovom receptu.

Humus zalogaje možete napraviti i na sprat.