kolačići

Wednesday, November 15, 2017

Mlečne kokos kuglice


Mlečne kokos kuglice...
Rafaelo kuglice...
Kako god, ukusne su.
Napravljene od sastojaka koji su se našli u ormaru - bela čokolada, kokos, mleko u prahu...


Sastojci:
150 ml vode
150 šećera
125 g putera
1 kesica vanilin šećera
100 g bele čokolade
150 g kokosa
200 g mleka u prahu
50 g šlaga u prahu
po potrebi kokos za valjanje kuglica

Priprema:
Prokuvati vodu, šećer i maslac - dovoljno je da vri 2-3 minuta.
Dodati belu čokoladu i mešati dok se ona ne otopi.
Sjediniti sa kokosom i mlekom u prahu.
Kada se smesa ohladi, dodati šlag u prahu i mutiti mikserom.
Oblikovati kuglice i valjati ih u kokos.



Ove kuglice možete napuniti belim ganašom i dekorisati listićima badema.







Sunday, November 12, 2017

Kolač sa makom


Kolač sa makom - jogurt biskvit i nadev kao za štrudlu.
Jednostavno i brzo.

Što se tiče začina, možete da dodate ono što volite ili da oduzmete ono što ne volite.

Meni se ova kombinacija ukusa dopada, pa sam tako napravila kolač - prilagodila ga svom ukusu.


Sastojci za nadev:
200 g mlevenog maka
1,5 dl mleka
10 kašika šećera
100 g suvog grožđa
1 vanilin šećer

Sastojci za biskvit:
2 jajeta
7 kašika šećera
1 čaša jogurta
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna (ne prepune)
1 ravna kašičica praška za pecivo
rendana korica od pola limuna
1 vanilin šećer
*čaša je od 2 dl



Kolač sa makom, priprema:
Prvo pripremite nadev - sjedinite sve sastojke (osim suvog grožđa) i kuvajte na nižoj temperaturi oko 5 minuta.
Dodajte suvo grožđe i ostavite da se ohladi.

Za biskvit umutite penasto jaja i šećer, potom dodajte sve ostale sastojke i sjedinite.

Pleh okvirnih dimenzija 20*30 obložite papirom za pećenje, sipajte pola smese za biskvit i pecite na 150 stepeni desetak minuta.
Izvadite biskvit i premažite nadev od maka, pa sipajte ostatak biskvita.
Kolač sa makom pecite 30 minuta na 150 stepeni i još desetak na 170-180.

Ohlađen kolač secite na komade željene veličine i oblika.

Po ukusu, kolač možete posuti šećerom u prahu.


Napomene:
Količinu šećera prilagodite ukusu - plus/minus.
Za jogurt biskvit uvek koristim meko brašno tip 400.
Količina mleka za mak varira u zavisnosti od vrste maka - sipajte ga postepeno.

Recept je objavljen na portalu Danas.rs