kolačići

Wednesday, November 18, 2015

Sitni kolači - Priča u slikama


Sezona sitnih kolača je ponovo počela.
Od proleća do jeseni, od jeseni do proleća...
Većinu recepata za kolače sa fotografija nemam jer sam ih pravila odokativno.
Neke sam pokušala da napravim po receptima koje sam našla na netu, ali recepti nisu bili dobri, tako da sam  morala da ih menjam - da dodajem još neke sastojke.
Možda sam 2 ili 3 puta u poslednjih nekoliko meseci napravila nešto po tuđim receptima i zaista nisam bila zadovoljna.
Kore su, npr. bile suve ili žilave, fil redak.
Ili namerno pišu pogrešne recepte ili prave odokativno, pa napišu tek da bi napisali...
Recepte za nekoliko vrsta sitnih kolača, možete naći OVDE.
Gotovo svaki kolač, a posebno vrste sa keksom, može biti i postan i mrsan.
Ukoliko su vam potrebni posni kolači, mrsne namirnice zamenite posnim.


 Recept za slatke korpice se nalazi ovde.



Ovi kolačići su kao Reform torta - kore od oraha i belanaca, a fil od žumanaca na pari sa čokoladom.
Testo sam pekla u modlicama za projice, spajala po 2 filom, okolo valjala u mlevene orahe, gornji deo umakala u čokoladu i posipala komadićima čokolade...




"Moj" Zimski sladoled - čokoladno testo pečeno u modlicama za projice, "sladoled" od čokolade, oraha, plazme i kafe. Sve preliveno čokoladom i posuto komadićima bele čokolade.



Omiljene kuglice - sa lešnikom i kikirikijem.
Kuglice su pravljene po receptu za Kikiriki šnite.
Sada sam povećala količinu kikirikija/lešnika, a smanjila količinu keksa.




Rozen torta. pored oraha, dodala sam čokoladu, instant kafu, plazmu...
Jedan recept za rozen tortu, možet videti ovde.



Ako volite mekše kolače, posebno bombice koje planirate da umačete u čokoladu, pre čokoladiranja, stavite ih u zamrzivač na 20-tak minuta.
Zaboravila sam da uslikam Rum punč kuglice, obećavam da ću taj deo odraditi sutra.
Sada sam ih valjala u čokoladu u prahu.



Koristim, ponekada, i kuvare koje imam, ali svi recepti uglavnom posluže kao inspiracija.


4 comments:

  1. ja izgleda promaših polje ... ;)))
    koja idejaa ... u modlicama za projice EXTRA ... ove druge po redu sa orahom celim mi deluju mmmm ... mada uživo ne znam iskreno za koji bih se pre odlučila ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvalaaaa. Oni su jagodama i čokoladom ;)

      Delete