kolačići

Saturday, October 24, 2015

Rolovane mini pice


Mini pice su jedno od najpopularnijih posluženja kada su u pitanju dečiji rođendani.
Pod decom podrazumevam i one malo starije, 20+, 30+...


Sastojci za testo:
800 g brašna
2 kašičice soli
2 kašičic šećera
5 dl mlakog mleka
1 dl ulja (ili druge istopljene masnoće)
15-20 g kvasca

Sastojci za nadev:
200 g sira
100 g kečapa
100 g rendanog trapista
1 kašičica origana
200 g tanko sečene stišnjene šunke

Za završnicu:
150 g sitno rendanog trapista


Za pripremu testa prvo stavite kvasac da "proradi" - istopite kvasac u malo mleka, dodajte malo brašna i ostavite ga na toplom da odstoji 10-15 minuta.

Sjedinite sve suve sastojke, dodajte kvasac, ulje, ostatak mleka i umesite testo.
Testo  treba da se odmara na toplom oko pola sata.

Napravite fil - izmešajte sir, trapist kečap i origano.

Testo podelite na dva dela i svaki deo razvijte u pravougaonik približnih dimenzija 30*60.
Premažite ga filom, poređajte šnite šunke, uvijte rolat i secite ga na komade debljin 1,5-2 cm.
Ređajt ih u pleh obložen papirom za pečnje, pospite rendanim trapistom i ostavite pice da narastu, 20-tak minuta.
Pecite ih 15 minuta na 220 stepeni, u zagrejanoj rerni.




No comments:

Post a Comment