kolačići

Monday, August 24, 2015

Obrok salata (integralna testenina i grilovano povrće)


Integralna testenina ima drugačiji ukus u odnosu na običnu, najčešće korišćenu.
Mnogi ne prihvataju ukus integralne testenine.
Ali, ukoliko se dobro "upakuje", nema razloga za brigu ako neko od vaših ukućana ne voli ovu testeninu.
Za one koji jedu meso, savetujem da u ovu obrok salatu dodaju grilovanu slaninu ili šunku.
U obzir može da dođe i grilovano belo meso.


Sastojci (za 3-4 osobe):
300 g integralne testenine
500 g mešanog povrća (tikvice, paprike, patlidžan, pečurke...)
2 dl soka od paradajza
2 čena belog luka
2 paradajza
2 kašike ulja po izboru
po ukusu: so i biber
150 g mocarele
listovi bosiljka
po potrebi: belo meso, šunka ili slanina


Priprema:
Testeninu skuvati al dente.
Povrće (osim belog luka i paradajza) grilovati na roštilju ili u gril tiganju.
Ukoliko se odlučite za mesni dodatak, i to ispeći na roštilju.
Povrće (i mesni dodatak) iseckati na manje štapiće.
Sjediniti testeninu, povrće i mesni dodatak.
Dodati sok od paradajza, usitnjen beli luk, iseckan paradajz. mocarelu, ulje, listove bosiljka i začiniti po ukusu.
Ovako pripremljenu obrok salatu možt služiti i mlaku i hladnu.



Po ukusu, u salatu možete dodati ljutu papriku.
Ukoliko postite, nemojte dodavati mocarelu.

2 comments: