kolačići

Sunday, August 9, 2015

Kolač "knedle sa šljivama" ili kolač sa ukusom knedli


Kolač sa ukusom knedli podseća na knedle sa šljivama.
Duže vreme po internetu kruži recept za ovaj kolač.
Dosta mojih prijatelja ga je pravilo i svi su oduševljeni.
Imala sam želju da izmenim recept i kolač sa ukusim knedli prilagodim osobama koje poste.
Takođe, recept sam pojednostavila, pa se u odnosu na originalni brže priprema.
Bilo kako bilo, kolač sa ukusom knedli možete pripremati tokom svih godišnjih doba, a posebno onda kada postite.
Verujem da će oni koji poste biti zadovoljni ovim kolačem.


Kolač "knedle sa šljivama/kolač sa ukusom knedli, sastojci:

Sastojci za prezle:
250 g prezli
nekoliko kašika ulja
1 kesica vanilin šećera
2-3 kašike šećera

Sastojci za griz:
1 l vode
12 kašika griza
8 kašika šećera
3 kašike džema od kajsija
30 g margarina

Fil:
džem od šljiva ili neki drugi po izboru (pola tegle okvirno)


Priprema:
Prezle i šećere izmešajte i propržite na ulju dok ne porumene.
Pržite ih na nižoj temperaturi kako ne bi izgorele.
Mešajte ih povremeno.
Ne volim masne prezle, pa sam stavila vrlo malo ulja, a vi možete staviti onoliko koliko mislite da treba.

Ostavite ih da se prohlade.

Dok se prezle hlade, skuvajte griz - sjedinite griz, šećer, džem i pola l vode.
Ostatak vode stavite da provri, pa ukuvajte griz.
Kuvajte ga dok se ne zgusne, pa dodajte margarin i mešajte dok se on ne otopi.
Na dno pleha (ili neke druge posude) približnih dimenzija 20*30 sipajte polovinu prezli, preko rasporedite pola griza, premažite džemom, pa ponovo stavite griz i pospite ostatkom prezli.

Kolač sa ukusom knedli se može jesti i topao i hladan.
Meni je lepši kada se dobro ohladi.

*Koristila mešavinu džema od kajsija i od divljih kupina jer džem od šljiva nisam imala.

U sezoni šljiva, džem možete zameniti svežim šljivama (oko 1 kg) koje ćete iseckati, dodati nekoliko kašika šećera i prokuvati dok se šljive delimično ne raspadnu i zgusnu.
Ukoliko ne postite, vodu zamenite mlekom, a margarin puterom.


Kolač sa ukusom knedli možete pripremiti sa voćem po izboru.
Ni knedle nisu uvek sa šljivama.


10 comments:

  1. kod tebe je sve "kao na slici" ;))

    ReplyDelete
  2. e uz ovo ti baš ide kašičica ONA ;)))

    ReplyDelete
  3. Vidim i ja danas na Coolinarici ovaj kolač i setih se da sam ga videla i kod tebe na FB...izgleda da sam ja jedina koja niti je videla recept niti sam ga porobala...kod tebe izgleda odlično i zaista mami da se proba.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala ;). Da, da, ima ga svuda. Recepti se manje-više razlikuju, ali to je to.

      Delete
  4. mislim da nisam baš dovoljno upržila prezle ;((... sinoć sam probala kako mi je ispao kolač, slikala ga i uskoro ću postaviti i moje slikice ... hvala na pomoći Kris !!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nisu ni sve prezle iste ;). Čekamo tvoje fotke ;)

      Delete