kolačići

Sunday, July 5, 2015

Straćatela kolač s malinama


Više puta sam pominjala da je ovo testo koje najčešće pripremam kada pravim neki kolač na brzinu.
Kolač napravljen od ovog testa ne može da ne uspe.
Uvek  je ukusan, sočan i mek.
Topi se u ustima.
Naravno, bitno je da budete maštoviti.
U tom slučaju možete napraviti bezbroj ukusnih kombinacija.
Kao po običaju, kolač sam napravila od sastojaka koji su se našli u kuhinji.
Iskombinovala sam: čokoladu, maline i narandžu.


Sastojci:
3 jajeta;
1 šolja šećera
1 kesica vanilin šećera
1 šolja jogurta
2/3 šolje ulja
1,5 šolja brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g rendane čokolade

Sastojci za preliv:
1 šolja malina
1 oljuštena narandža
3-4 kašike šećera (ili po ukusu)
1 kašičica gustina
100 g rendane čokolade


Priprema:
Jaja i šećere mutite dok smesa ne postane penasta.
Potom dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo.
Na kraju umešajte rendanu čokoladu.
Kolač pecite u plehu koji ste zamastili ili obložili papirom za pečenje..
Koristite modlu prečnika oko 25 cm ili pleh dimenzija 20*30 cm.
Kolač pecite u zagrejanoj pećnici 25 minuta na 150 stepeni.

Dok se kolač peče, napravite preliv - izmiksajte maline i narandžu, dodajte šećer i gustin.
Kuvajte nekoliko minuta od momenta kada sos provri.

Preko prohlađenog kolača sipajte mlak sos i pospite rendanom čokoladom.


No comments:

Post a Comment