kolačići

Thursday, March 12, 2015

Žitarice sa semenkama



Postavila sam fotografiju ovog jela na fb-u sa pitanjem: šta je ovo?
Dobila sam razne odgovore, a među njima i da je na fotografiji supa od vegete bez vode :D.
Ne, nije supa - ni sa vodom ni bez vode ;).


Neophodni sastojci:
1/2 šolje kinoe;
1/2 šolje pirinča (po izboru);
1/2 šolje prosa:
1 ravna kašičica kurkume;
po ukusu: so i biber;
2 kašike pečenog susama;
2 kašike golice;
1 kašika semenki lana,
1 kašičica kima;
1 kašičica morske soli;
salata po izboru.



Priprema:
Žitarice dobro oprati, sipati 3 šolje vode i kuvati dok se ne omekšaju, oko 15 minuta. Tokom kuvanja, po potrebi, dodati još vode.
Na kraju dodati kurkumu, malo soli i biber.
Semenke i so samleti u mlinu za kafu ili štapnim mikserom.
Sjediniti sa žitaricama.
Ovo bi bila posna varijanta za post na vodi.

Uz ovako pripremljene žitarice, poslužite salatu po izboru. Moj predlog je mešavina paradajza, maslina, rukole i kukuruza šećerca.


Ukoliko ne postite na vodi, propržite kim  na malo maslinovog ulja i sjednitite sa svim ostalim sastojcima.

Za mrsnu varijantu, umesto vode koristite mleko za kuvanje žitarica, a na kraju umešajte par kašika rendanog tvrdog sira.



No comments:

Post a Comment