kolačići

Wednesday, May 14, 2014

BUĆKURIŠ


Današnji dan i nije baš za pohvalu-kiša ne prestaje da pada, sumorno vreme, na vestima kažu da su obilne kiše paralisale Srbiju...
To je jedan od onih dana kada vam se ne izlazi iz kuće ili možda niste u mogućnosti da izađete iz nje?!
Zato za ručak napravite jelo od sastojaka koje imate u frižideru kao što sam ja uradila :)
Sumoran dan ulepšajte veselim ručkom!

Neophodni sastojci:
2 kašike ulja
1/2 manje glavice crnog luka
1 šargarepa
2 crvene paprike
1 kašičica aleve paprike
500 g oljuštenog krompira
4 lista praziluka
3 kašike prosa
300 g karfiola
2 kašičice soli
1 puna kašika mlevenih suvih vrganja
žačini po ukusu: beli luk, biber, kari, majoran, peršunov list, kurkuma...


Priprema:
Sitno iseckan crni luk propržiti na vrelom ulju, potom dodati šargarepu iseckanu na kolutove i papriku iseckanu na kockice.
Pržiti kratko, potom dodati alevu papriku, propržiti nekoliko sekundi, pa dodati pola litre vode, krompir iseckan na kockice, praziluk i proso. Kuvati desetak minuta, pa dodati karfiol iskidan na sitnije cvetiće i suvi vrganj.
Kuvati još desetak minuta , pa dodati so i navedene začine po ukusu. 
Takođe, dodajte još vode kako biste dobili željenu gustinu vašeg bućkuriša ;)


Napomena:
Nemojte izlaziti iz kuće ukoliko vam nedostaje neki od navedenih sastojaka. Slobodno ga izostavite ili dodajte nešto drugo po želji.

No comments:

Post a Comment