kolačići

Saturday, April 19, 2014

NEŽNE KOKOS KOCKE


Ovo je još jedan od kolačića pripremljenih za Uskrs. U ovom receptu dominira kokos.
Ljubitelji kokosa će sigurno uživati u ovom laganom, kremastom i nežnom kolaču.

Neophodni sastojci:
za kore:
300 g brašna
100 g sitno mlevenog kokosa
200 g putera ili margarina
100 g šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
prstohvat cimeta
6 kašika jogurta
za fil:
1/2 l mleka
150 g šećera
80 g pudinga od vanile
150 g putera ili margarina
2 kesice vanilin šećera
2 dl slatke pavlake
50 g kokosa




Priprema kora:
Izmešati brašno, kokos, šećer, vanilin šećer i cimet. Dodati hladan maslac i izraditi smesu dok se masnoća i ostali sastojci ne sjedine dobro. Nakon toga dodai jogurt i umesiti testo. Ostaviti testo da odstoji u frižideru sat vremena.
Od ove količine napraviti tri kore dimenzija 20*20 cm i peći ih na 170 stepeni 15 minuta.
Priprema fila:
Od mleka odvojiti 1 dl. Ostatak mleka i šećer staviti da provri., U 1 dl mleka koji ste odvojili razmutiti puding, pa ga ukuvati. Kada se puding malo prohladi, dodavati postepeno maslaca i neprekidno mešati dok se on ne otopi. Dodati vanilin šećer i kokos.
Kada se fil skroz ohladi, dodati umućenu slatku pavlaku.
Fil podeliti na tri dela i nafilovati kore.
Ostaviti kolač van frižidera sat vremena, a potom ga staviti da odstoji u frižideru preko noći.
Potom seći kolač na kocke. Po želji ih posuti kokosom.


No comments:

Post a Comment