kolačići

Monday, April 14, 2014

HLEB SA KURKUMOM



Neophodni sastojci:
200 g integralnog brašna
200 g brašna tip 500
3 g suvog kvasca
1 kašičica kurkume
1 kašičica šećera
1/2 kašičice morske soli
1/3 kašičice belog luka u prahu
1 kašika semena lana
2 dl mlake vode
2 kašike ulja



Priprema:
Izmešati sve sastojke osim vode i ulja. Napraviti udubljenje u sredini, sipati vodu i ulje, pa umesiti testo. Ostaviti tsto na toplom mestu da odstoji dok se ne udvostruči. Potom premesiti testo, napraviti loptu i staviti u podmazanu šerpu prečnika 20 cm. Zaseći hleb na nekoliko mesta i ostaviti da odstoji 20 minuta.
Peći 25 minuta na 200 stepeni i 10  minuta na 150 stepeni.
Hleb izvaditi iz šerpe i ostaviti da se ohladi da rešetki za pečenje, potom ga seći oštrim nožem.




No comments:

Post a Comment